[发明专利]六堡茶茶叶全自动发酵罐及其发酵工艺

摘要

本发明公开一种六堡茶茶叶全自动发酵罐及其发酵工艺，包括罐体、驱动装置和控制装置，所述罐体侧面设有多个进料口和透明窗口，罐体内侧轴向上设有水气管道，所述水气管道上设有高压水气喷头，所述罐体一端设有带密封盖的出料口，出料口的密封盖上设有多个透气孔，所述控制装置包括温湿度监测仪、控制中心和电动控制阀；该发酵罐的发酵工艺通过监测罐体内温度和湿度，自动控制罐体的旋转及电动控制阀向罐体内喷洒水或者蒸汽，重复渥堆和翻堆步骤，直至原料毛茶发酵完毕。本发明设计合理，操作方便，自动化程度高，能有效解决发酵罐加水、透气、翻堆等问题。

主权项

一种六堡茶茶叶全自动发酵罐，包括罐体（6），其特征在于：还包括驱动装置和控制装置，所述罐体（6）侧面设有多个进料口（3）和透明窗口（5），所述罐体（6）内侧轴向上设有水气管道（9），所述水气管道（9）上设有高压水气喷头（8），所述罐体（6）一端设有带密封盖的出料口（2），所述出料口（2）的密封盖上设有多个透气孔（1），所述罐体（6）另一端设有固定盘（10），所述固定盘（10）的一侧设有通过管道相互连接的旋转转换接头（12），所述旋转转换接头（12）另一侧连接着进水管（13）和进气管（14），所述控制装置包括温湿度监测仪（22）、控制中心（18）和电动控制阀（11），所述温湿度监测仪（22）设置于罐体（6）内部，所述电动控制阀（11）设置于固定盘（10）与旋转转换接头（12）之间，所述控制中心（18）通过电路分别与温湿度监测仪（22）、电动控制阀（11）和驱动装置连接。