[发明专利]一种养颜豆沙芯兔肉丸及其制备方法在审
| 申请号： | 201610241877.9 | 申请日： | 2016-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN105901552A | 公开（公告）日： | 2016-08-31 |
| 发明（设计）人： | 范保军 | 申请（专利权）人： | 范保军 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L11/00;A23L29/00;A23L29/30;A23L33/10;A23P20/25 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 239400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种养颜豆沙芯兔肉丸，是由下述重量份的原料制成：兔肉100‑120、食盐3‑4、红豆7‑8、绿豆4‑5、西番莲6‑7、玉美人1‑2、椰汁14‑16、肥膘30‑35、胡椒4‑5、海藻糖3‑4、大豆分离蛋白2‑3、鸡蛋液8‑10、土豆淀粉11‑13、迷迭香2‑3、桂皮1‑2、丁香1‑2、冰水适量；本发明将兔肉用盐腌制使其更有风味，成品肉丸中添加能够美容养颜的红豆等原料做成馅，既减轻了肉丸油腻感，也让肉丸风味浓郁。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养颜 豆沙 兔肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种养颜豆沙芯兔肉丸，其特征在于是由下述重量份的原料制成：兔肉100‑120、食盐3‑4、红豆7‑8、绿豆4‑5、西番莲6‑7、玉美人1‑2、椰汁14‑16、肥膘30‑35、胡椒4‑5、海藻糖3‑4、大豆分离蛋白2‑3、鸡蛋液8‑10、土豆淀粉11‑13、迷迭香2‑3、桂皮1‑2、丁香1‑2、冰水适量。
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