[发明专利]一种即食枸杞食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201610235813.8 | 申请日： | 2016-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN105876689A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 杨希义 | 申请（专利权）人： | 杨希义 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23B7/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 325802 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食枸杞食品及其制备方法，通过如下重量份的原料制备而成：新鲜枸杞，90～110份；食用盐，0.8～1.2份；蔗糖，3～5份；鸭跖草提取物，2～4份；所述鸭跖草提取物制备方法包括：步骤S1，新鲜的鸭跖草洗净后120℃蒸制30分钟，烘干；步骤S2，烘干后的鸭跖草用沸水热回流提取2小时，过滤，收集滤液；步骤S3，每100ml滤液中加入2g活性炭，搅拌后静置40分钟，0.45μm滤膜过滤，滤液喷雾干燥即得所述鸭跖草提取物。本发明提供的即食枸杞食品性质稳定，不添加防腐剂，保质期长，室温放置18个月后，依然色泽鲜艳，这可能与原料中是否添加鸭跖草提取物以及鸭跖草提取物的制备方法有关。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 枸杞 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种即食枸杞食品，其特征在于，通过如下重量份的原料制备而成：新鲜枸杞，90～110份；食用盐，0.8～1.2份；蔗糖，3～5份；鸭跖草提取物，2～4份；所述鸭跖草提取物制备方法包括：步骤S1，新鲜的鸭跖草洗净后120℃蒸制30分钟，烘干；步骤S2，烘干后的鸭跖草用沸水热回流提取2小时，过滤，收集滤液；步骤S3，每100ml滤液中加入2g活性炭，搅拌后静置40分钟，0.45μm滤膜过滤，滤液喷雾干燥即得所述鸭跖草提取物。
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