[发明专利]一种绿色调节血糖豆腐

摘要

本发明公开了一种绿色调节血糖豆腐，由以下原料制成：黄豆、脱脂牛奶、黄瓜、苦瓜、节瓜、茶树花、玉竹、回心草、养生草、救心菜、乳酸菌、大豆低聚糖、叶绿素。本发明提供的绿色调节血糖豆腐，口感细嫩，香味浓郁，色泽鲜绿，营养均衡，易于吸收，保健功能全面，能够双向调节血糖，保护心脑血管，抗肿瘤，安神助眠，达到延年益寿的保健效果；黄豆先粉碎后浸泡，促进有效成分析出，节约黄豆使用量，节约成本；瓜汁与牛奶进行乳酸发酵，产生益生物质，促进吸收，口感酸甜，加入煮沸豆浆后，纯天然促凝，奶香浓郁，安全健康，并协调调节血糖；水分合适，凝固后无需将水分挤出，无营养流失，节约水资源，降低成本。

主权项

一种绿色调节血糖豆腐，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黄豆120~130、脱脂牛奶22~24、黄瓜6~8、苦瓜6~8、节瓜6~8、茶树花1.6~1.8、玉竹1.6~1.8、回心草1.4~1.6、养生草1.4~1.6、救心菜1.4~1.6、乳酸菌2.2~2.4、大豆低聚糖4~5、叶绿素0.2~0.3。