[发明专利]一种混合型的料汁及其熬制方法在审
| 申请号： | 201610199574.5 | 申请日： | 2016-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN107279934A | 公开（公告）日： | 2017-10-24 |
| 发明（设计）人： | 蒋卫 | 申请（专利权）人： | 蒋卫 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种混合型的料汁及其熬制方法，其特征在于它是以老鸡、肥鸭、猪肘骨、大蒜、洋葱为主料加调味料，经选料、切配原料、上火、熬制、去渣、贮存而得。本料汁营养丰富，口感具佳，食用范围广，随用随取，经济实惠，利于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 混合 及其 方法 | ||
【主权项】：
一种混合型的料汁及其熬制方法，其特征在于：它是以老鸡、 肥鸭、猪肘骨、大蒜、生姜、洋葱为主料加调味料熬制而成，其重量组份为： 肥 鸭 4～8 猪肘骨 8～12 母 鸡 4～8 大 蒜 4～8 生 姜 1～3 洋 葱 2～6 植物油 6～10 盐 0.1～0.3 生 抽 1～3 鸡 精 0.5～2 胡椒粉 0.1～0.3 干红椒 1～3 味 精 1～2 美极鲜 0.8～1.8 鱼 露 0.1～0.3 糖 0.1～0.3 黄 酒 0.4～0.8 清 酒 0.1～0.3 清 水 100～150。
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