[发明专利]食叶草面食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201610188402.8 | 申请日： | 2016-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN105638834A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 柏绿山;杨秀丽;柏英庭 | 申请（专利权）人： | 杨秀丽 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D13/06;A21D2/36;A23L7/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 郑兴旺 |
| 地址： | 266005 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 食叶草面食品，用各种食用面粉、食叶草原浆、辅料，调和成食叶草面团；或用各种食用面粉、食叶草原粉、辅料、水，调和成食叶草面团，利用现有面食制作技术制成的食叶草面食品。其制备方法，(1)食叶草经清洗、甩干、粉碎、研磨制浆，得到细度为80～130目的食叶草原浆；(2)食叶草经清洗、甩干、粉碎、研磨制浆、制粉，得到细度为80～120目的食叶草原粉；(3)各种食用面粉、食叶草原浆、辅料或食叶草原粉、辅料、水，混合搅拌均匀成食叶草面团；(4)食叶草面团静止熟化(醒面)；(5)利用现有面食制作技术面团制成食叶草面食品。技术要点是以食叶草原浆或食叶草原粉为原料，充分利用食叶草富含的营养和药用成分，制作具有保健和营养双重功能的食叶草面食品。 | ||
| 搜索关键词： | 食叶草面 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种食叶草面食品，其特征在于：用各种食用面粉、食叶草原浆、辅料，调和成食叶草面团；或用各种食用面粉、食叶草原粉、辅料、水，调和成食叶草面团，利用现有面食制作技术制成的食叶草面食品。
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