[发明专利]迷迭香提取物在米粉防腐保鲜中的应用在审
| 申请号： | 201610158870.0 | 申请日： | 2016-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN107212237A | 公开（公告）日： | 2017-09-29 |
| 发明（设计）人： | 周楚晗 | 申请（专利权）人： | 周楚晗;胡昆 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司43113 | 代理人： | 卢宏,周栋 |
| 地址： | 410007 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了迷迭香提取物在米粉防腐保鲜中的应用。本发明是将迷迭香提取物溶于食用油或水后，再添加到磨好的米浆中，然后将米浆制备成米粉，将米浆制备成米粉的工艺为常规工艺。所述食用油包括但不限于菜籽油、大豆油、食用调和油、葵花籽油或玉米油。所述米粉包括湿米粉、半湿米粉或干米粉。所述迷迭香提取物与米粉的重量比为0.510000至51000。半湿米粉及干米粉中的用量均按湿米粉计算。迷迭香提取物在米粉防腐保鲜主要体现在抗菌方面,能有效抑制米粉放置过程细菌繁殖。 | ||
| 搜索关键词： | 迷迭香 提取物 米粉 防腐 保鲜 中的 应用 | ||
【主权项】：
迷迭香提取物在米粉防腐保鲜中的应用。
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