[发明专利]一种卤蛋用的清热降火组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 201610130755.2 | 申请日： | 2016-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN105707822A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 杨琳;吴江梅 | 申请（专利权）人： | 杨琳 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/00;A23L15/00 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 365000 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明属于食品的制备领域，具体涉及一种卤蛋用的清热降火组合物及其制备方法。所述的组合物由以下重量份的原料组成，金线莲35‑45份，茶叶70‑90份，香菇脚55‑65份，白糖20‑40份，红酒140‑160份，酱油25‑35份，味精8‑12份，食盐12‑17份，八角3‑6份，当归4‑6份。金线莲、茶叶和香菇脚三种原料产生协同增效作用，使得该组合物具有突出的清热降火功效，且能充分渗入卤蛋内部，味道鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤蛋用 清热 降火 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种卤蛋用的清热降火组合物，其特征在于：其由以下重量份的原料组成，金线莲35‑45份，茶叶70‑90份，香菇脚55‑65份，白糖20‑40份，红酒140‑160份，酱油25‑35份，味精8‑12份，食盐12‑17份，八角3‑6份，当归4‑6份。
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