[发明专利]一种午时茶及其制备方法

摘要

一种午时茶及其制备方法，其配方包括：薄荷、淡竹叶、白芷、桔梗、甘草、藿香、菜菔子、人参等；其制备方法是：先将鲜叶杀青、揉捻、渥堆发酵，使之变成红茶，出锅后，乘热备用；再将部分白芷、陈皮、薄荷等中药一起煎熬两次，分别过滤，得到的不同药汁汇在一起再熬一次，过滤得药汁，待冷却后备用；然后将热红茶浸泡在冷药汁里充分吸收药汁；最后将剩余中药一起干燥，破碎、或切片、或切丝，掺入吸收好药汁的红茶中，与药渣一起炒制半干、烘干，即得本发明产品。本发明所揭示的午时茶，不仅配方简单，制备容易，生产成本低，利于大规模生产，且具有极佳的清热解毒、滋阴祛湿的保健疗效，是消费者午时茶的极佳选择。

主权项

1.一种午时茶,它是根据以下配方通过包括以下步骤的制备方法所制备的：其配方包括：薄荷5重量份、淡竹叶5重量份、白芷5重量份、桔梗5重量份、甘草5重量份、藿香10重量份、菜菔子10重量份、人参10重量份、薏苡仁10重量份、葛根10重量份、茯苓10重量份、白扁豆10重量份、赤小豆10重量份、金银花15重量份、陈皮15重量份、麦芽20重量份、红茶345重量份；午时茶的制备方法包括以下步骤：第一步，将新采的鲜叶杀青，揉捻后，渥堆发酵，使之变成红茶，出锅后，乘热备用；第二步，将上述配方中各45‑85％的白芷、陈皮；与各70‑90％的薄荷、淡竹叶、桔梗、甘草、藿香、人参、葛根、茯苓、金银花；以及所有的莱菔子、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、麦芽一起放在水中煎熬2次：先煎熬0.5‑4小时后过滤得第一次药汁，滤渣再用水煎熬0.5‑4小时后过滤得第二次药汁；最后将这两次药汁汇在一起再煎熬0.5‑4小时，过滤得到所需药汁(A)和药渣(B)，待冷却后备用；第三步，将步骤一中得到的热红茶完全浸泡在步骤二中得到的冷药汁里0.5‑4小时，让红茶充分吸收药汁，获得浸泡药汁的红茶(C)；第四步，将剩余各15‑55％的白芷、陈皮以及剩余各10‑30％的薄荷、淡竹叶、桔梗、甘草、藿香、人参、葛根、茯苓、金银花一起进行干燥，然后破碎、或切片、或切丝，获得干燥混合物，最后将干燥混合物掺入步骤三中已充分吸收好药汁的红茶(C)中，与步骤二中得到的药渣(B)一起炒制半干，然后烘至足干，得午时茶(D)。