[发明专利]一种改善黄疸肝炎的药膳及其制作方法

摘要

本发明公开了一种改善黄疸肝炎的药膳及其制作方法，它由以下份量的食材制成：鲜萍须根40‑50克、六月雪嫩苗粉15克、粳米粉150克、本地鸡蛋1‑2个、菜籽油5克、细盐2‑3克；本发明的制作方法是：先收取3‑4月份的新鲜六月雪嫩苗，然后洗净、晒干，并打成药粉，再与粳米粉及细盐和水一起揉成米团；另外，摘取新鲜萍底下的须根，洗净、剁细，并与本地鸡蛋拌匀，再由菜籽油炒制为馅料；最后用该馅料与六月雪嫩苗粉和粳米粉揉成的米团一起做成馒头，隔水蒸熟，食用；其特征是：所述的萍须根为炒制后食用，所述的六月雪苗制成药粉再与粳米粉一起做成馒头食用，其中保留了鲜萍须根与新鲜六月雪嫩苗的原生药效。本发明具有改善口感、增加药效吸收和提高疗效的作用。

主权项

1.一种改善黄疸肝炎的药膳，由以下份量的食材制成：鲜萍须根40‑50克、六月雪嫩苗粉15克、粳米粉150克、本地鸡蛋1‑2个、菜籽油5克、细盐2‑3克；其制作方法是，包括以下制作步骤：(1)每年3‑4月份收取新鲜六月雪嫩苗若干，洗净，晒干，用粉碎机打成药粉，备用；(2)摘挖新鲜萍底下的须根，清洗干净，取40‑50克，剁细，备用；(3)往锅内倒入5克的菜籽油，然后烧热至油花完全退掉后，再把鸡蛋与制作步骤(2)所得的萍须根末一起搅拌均匀，最后倒入油锅内炒熟，备用；(4)另把150克粳米粉倒入瓷碗内，接着加入15克六月雪药粉和细盐，加温水和面，揉团，然后把制作步骤(3)所炒制的鸡蛋炒萍须根当作馅料包在粳米粉团内，做成馒头，下锅，隔水蒸熟，分为两次食用，即得一种美味可口又改善黄疸肝炎的药膳；其特征是：所述的萍须根为炒制后食用，所述的六月雪苗制成药粉再与粳米粉一起做成馒头食用，其中保留了鲜萍须根与新鲜六月雪嫩苗的原生药效。