[发明专利]一种水酶法和超声辅助联用分级提取沙棘果油的方法

摘要

本发明公开了一种水酶法和超声辅助联用分级提取沙棘果油的方法，属于沙棘果油提取领域。本发明将沙棘果榨汁，分离果汁和滤渣，先用酶解和超声辅助提取出果汁中的果油，再将果渣冷冻醇沉进一步得到果渣中的果油，合并两次果油经超临界二氧化碳法提高果油精度，从而得到水酶法和超声辅助联用分级提取沙棘果油的方法。实例证明，本发明操作安全简便，水酶法和超声辅助法联用，对沙棘果分级提取，不仅在保证了沙棘果出油率的同时更保留了其营养品质，使得沙棘果资源得到了充分利用，而且制得的沙棘果油色泽完美，无毒、无味，无任何有机溶剂残留，对人体以及环境没有危害。

主权项

一种水酶法和超声辅助联用分级提取沙棘果油的方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）取2～3kg新鲜沙棘果洗净放入榨汁机进行榨汁，过滤分离得到果汁，果渣备用，将500～600mL榨得的果汁倒入酶解罐中，加入果汁总量0.5～1%的破壁酶和1～2%的果胶酶，用搅拌棒搅拌均匀后密封罐口，放入恒温箱中升温至40～50℃，保温酶解10～12h；（2）酶解结束后将酶解液移入超声提取仪中，以100～150W的功率超声提取30～40min，再倒入卧式离心机，设置转速为7000～8000r/min，常温下高速离心10～15min，分离得到上层油层，备用；（3）将上述备用的沙棘果滤渣加入到其质量3～5倍的去离子水中，水浴加热至90～100℃并保持沸腾10～15min，使细胞壁破裂，果油析出，再向析出果油后的混合液中加入其体积2～3倍的无水乙醇，静置醇沉2～3h；（4）醇沉结束后，采用液氮制冷，设置速冻温度为‑20～‑15℃，速冻3～5min后，移入冰水浴，在4～6℃下静置分层3～5h，使沙棘果油缓慢凝固上浮，过滤分离滤液，得到凝固的沙棘果油；（5）将凝固的沙棘果油和上述备用分离得到的上层油层合并装入蒸馏装置中，水浴加热升温至60～70℃，使凝固的沙棘果油溶化并蒸馏去除多余的无水乙醇，得到沙棘果粗油；（6）将沙棘果粗油移入超临界二氧化碳萃取装置中，萃取3～5h后将带有沙棘果油的超临界流体从分离柱底部流入经顶部离开进入分离釜，分离柱压力为5～7MPa，温度为40～50℃，温度由下往上逐渐升高，最终分离得到精制沙棘果油。