[实用新型]红茶通氧发酵装置有效
| 申请号： | 201520183412.3 | 申请日： | 2015-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN204742469U | 公开（公告）日： | 2015-11-11 |
| 发明（设计）人： | 潘科;闫建伟 | 申请（专利权）人： | 贵州省茶叶研究所 |
| 主分类号： | A23F3/08 | 分类号： | A23F3/08 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 李亮;程新敏 |
| 地址： | 550006 贵州省贵阳市小*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种条形红茶通氧发酵装置。将揉捻叶均匀地铺撒在通氧发酵装置中，向通氧发酵装置中通入水蒸汽及氧气，使揉捻叶在通氧环境中发酵，获得发酵叶；将发酵叶进行干燥，即获得成品。本实用新型将揉捻叶放入通氧发酵装置中进行通氧发酵，整个发酵过程不需要人工翻拌透气，通氧发酵装置能自主控制温度、湿度和通氧，不仅节省劳动力，也保证产品品质统一，而且不需要修建发酵室。 | ||
| 搜索关键词： | 红茶 发酵 装置 | ||
【主权项】：
一种红茶通氧发酵装置，包括发酵箱体（1），其特征在于：在发酵箱体（1）内的底部设有水浴锅（2），在水浴锅（2）中设有螺旋通氧管（3）及电加热管（4），在水浴锅（2）的上方设有发酵容器（5），在发酵箱体（1）的顶部设有排风扇（6），在发酵箱体（1）的外壁设有控制面板（7），控制面板（7）与螺旋通氧管（3）及电加热管（4）的控制部件连接。
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