[发明专利]一种金银花茶制作方法

摘要

本发明公开一种金银花茶制作方法，属茶类加工技术领域，具体制作过程为：制备绿茶—金银花采收—金银花加工—花茶搭配混合。本发明有效解决了金银花茶容易发生霉变，味道不够醇香的问题，其有益效果是：采用有机绿茶作主料，制成的金银花茶更醇香，金银花经过硫磺熏，不变色，不变质，不生虫、不容易霉变，所以制作出的金银花茶色、香、味、形俱佳，而且工序简单，容易操作。

主权项

一种金银花茶制作方法，其特征在于包括以下具体步骤：（1）制备绿茶：将采收的1芽1叶或1芽2叶的有机鲜茶叶, 按照制作绿茶的工艺制成有机绿茶, 要求含水率不超过5%, 并要去除老叶、碎叶和杂质；（2）金银花采收：选4月清明节前后采收，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时, 即可采收, 若有已开放的花朵, 也要同时采摘，每天的采收时间为上午10时前,此时露水未干, 不致伤及未熟的花蕾, 而且花香最浓,花的原色也较容易保持；（3）金银花加工：将采回的金银花除净枝叶，摊开晾放，用硫磺熏，熏时不能压实，不能中途停火，熏3～4小时后置于阳光下曝晒，只到用手搓金银花即可成粉时即可；（4）花茶搭配混合：将加工好的金银花与茶叶按比例混合，搅拌均匀, 最后秤量包装即为成品。