[发明专利]一种乳酸菌冻干保护剂及其应用在审
| 申请号： | 201510272858.8 | 申请日： | 2015-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN104830689A | 公开（公告）日： | 2015-08-12 |
| 发明（设计）人： | 张杰;刘云成;卞辑;金龙;毕首超;孙润生;范东东 | 申请（专利权）人： | 固元本草汉方生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/04 | 分类号： | C12N1/04;C12R1/225 |
| 代理公司： | 哈尔滨龙科专利代理有限公司 23206 | 代理人： | 高媛 |
| 地址： | 163002 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乳酸菌冻干保护剂及其应用，所述保护剂由脱脂奶粉溶液和四氢嘧啶溶液组成，脱脂奶粉的含量为冷冻保护剂的5-30wt.%，四氢嘧啶的含量为冷冻保护剂的0.08-0.5wt.%。本发明提供的冻干保护剂与传统保护剂复杂的配方不同，该保护剂的配方成分简单，且冻干后菌种活性高于其它常用保护剂，保证了活菌数。在实验研究中发现，此种冻干保护剂对乳酸菌有出乎意料的保护作用，乳酸菌与保护剂混合后冻干，所得的菌粉活性高、稳定性强，冻干对乳酸菌的影响较小，利于菌粉长期贮存及运输。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 保护 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种乳酸菌冻干保护剂，其特征在于所述保护剂由脱脂奶粉溶液和四氢嘧啶溶液组成，脱脂奶粉的含量为冷冻保护剂的5‑30wt.%，四氢嘧啶的含量为冷冻保护剂的0.08‑0.5wt.%。
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