[发明专利]一种具有清咽保健功能的组合物及其制备方法

摘要

本发明提供一种具有清咽保健功能的组合物及其制备方法，该组合物由菊花、金银花、桔梗、乌梅、罗汉果、甘草、天然薄荷脑、白砂糖、葡萄糖浆、麦芽糊精制成，应用于保健食品或食品中。经安全性毒理学试验、清咽功能动物试验及清咽功能人体试食试验表明，本发明是安全、有效，具有清咽保健功能。

主权项

一种组合物，由下列成分组成：菊花：200～300重量份；金银花：200～300重量份；桔梗：50～100重量份；乌梅：50～100重量份；罗汉果：50～100重量份；甘草：50～100重量份；天然薄菏脑：1～10重量份；白砂糖：1000～2500重量份；葡萄糖浆：500～1500重量份；麦芽糊精：50～300重量份；其中，该组合物按照如下方法进行制备：将菊花、金银花、桔梗、乌梅、罗汉果、甘草6味药材加水提取1～3次，每次加5～10倍量水煎煮提取0.5～2小时，提取液滤过，合并，浓缩到在70℃‑90℃条件下波美度至11Be～13Be；浓缩液用80％～95％的乙醇进行醇沉，使含醇量为50％～65％，静置24小时以上，抽取上清液，回收乙醇；将乙醇回收后的药液，浓缩至在65℃‑75℃条件下33Be～39Be，即得浸膏，备用；取适量纯化水，加热，加入白砂糖、葡萄糖浆、麦芽糊精继续加热至沸腾，混合搅拌均匀，煮沸至完全溶解；混合液滤过，经真空熬煮，温度为130℃‑160℃，加入浸膏，混合均匀，抽真空，维持3‑5分钟后加入天然薄荷脑，搅拌均匀后冷却，拉条或浇注成型，即得；或，按照如下方法进行制备：将菊花、金银花、桔梗、乌梅、罗汉果、甘草6味药材加水提取1～3次，每次加5～10倍量水煎煮提取0.5～2小时，提取液滤过，合并，浓缩到在70℃‑90℃条件下波美度至11Be～13Be；浓缩液用80％～95％的乙醇进行醇沉，使含醇量为50％～65％，静置24小时以上，抽取上清液，回收乙醇；将乙醇回收后的药液，浓缩至在65℃‑75℃条件下33Be～39Be，即得浸膏，备用；取适量纯化水，加热，加入白砂糖、葡萄糖浆、麦芽糊精，搅拌溶解，然后加入浸膏，混合搅拌均匀，最终确保溶液在90‑110℃的沸腾状态，混合液滤过，经130～160℃真空熬煮后，加入天然薄荷脑，搅拌均匀后冷却，拉条或浇注成型，即得。