[实用新型]一种可拆卸厨用刀具

摘要

一种可拆卸厨用刀具，包括刀柄和刀刃体，刀柄包括安装座和扣锁装置，安装座开设有安装槽，扣锁装置嵌合于安装座下方，且开设有与安装槽对应的卡槽，扣锁装置前端凹设有容止腔，扣锁装置后端通过铰链结构铰接于安装座，前端通过卡箍可松脱地固定于安装座；刀刃体包括工作部和装夹部，装夹部与安装槽及卡槽相匹配，并可固定卡夹于安装槽和卡槽，装夹部凸设有与容止腔相匹配的止位凸起；通过将装夹部卡夹于安装槽而将刀刃体安装于安装座，并通过扣锁装置将刀刃体锁扣于刀柄，拆卸与安装简便，安装后刀刃体固定卡夹于刀柄，并通过止位凸起限制于刀柄内无法脱出，连接强度高，适于厨用。

主权项

一种可拆卸厨用刀具，包括刀柄和刀刃体，其特征在于：所述刀柄包括安装座和扣锁装置，所述安装座开设有安装槽，所述扣锁装置嵌合于安装座下方，且开设有与所述安装槽对应的卡槽，扣锁装置前端凹设有阻挡刀刃体脱出的容止腔，扣锁装置后端通过铰链结构可转动地铰接于安装座，前端通过卡箍可松脱地固定于安装座；所述刀刃体包括工作部和装夹部，所述工作部下缘设置有刀刃，所述装夹部与所述安装槽及卡槽相匹配，并可固定卡夹于所述安装槽和卡槽，所述装夹部在对应所述容止腔的位置凸设有与所述容止腔相匹配的止位凸起。