[发明专利]一种新型方便面

摘要

本发明公开了一种新型方便面，通过将处理好的生鲜肉块状肉料(或块状鱼、块状蛋制品、块状豆制品等)与一定种类的调料拌均，按规定的重量装入用PVDC层压复合耐高温蒸煮食品包装膜制成的包装袋中，进行真空包装，将真空包装好的肉料包经高温高压煮或蒸或微波加热至料熟烂止。冷却后再与面饼、其他调料包、餐具共同封装即成成品。本发明工序简单，易操作，成品与饭店现做面条相近，提高了方便面档次，为消费者提供视觉良好、营养丰富、原汁原味、口味更佳的方便面食，增加了消费者亲和度，所以比目前市场上已有的方便面要好。

主权项

一种新型方便面，其特征在于：包括方便面饼、块状熟肉料(或块状鱼、块状蛋制品、块状豆制品等)、其他调味包、餐具、外包装；所述块状熟肉料(或块状鱼、块状蛋制品、块状豆制品等)是由PVDC层压复合耐高温材料真空包装，肉料或蛋制品或豆制品是块状，模仿饭店在碗面面条上配制的如排骨、牛肉、和包蛋、卤豆干等大块材料；所述外包装是指将方便面饼、块状熟肉料(或块状鱼、块状蛋制品、块状豆制品等)包、其他调味包、餐具共同包装于同一个容器内。