[发明专利]一种螺旋藻粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201410812980.5 | 申请日： | 2014-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN104432074A | 公开（公告）日： | 2015-03-25 |
| 发明（设计）人： | 郁正刚;黄永亮 | 申请（专利权）人： | 天津天狮生物发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/337 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 301700 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种螺旋藻粉及其制备方法，包括如下步骤：螺旋藻原料加水粉碎、破壁，配制发酵底物，乳酸菌发酵，发酵后冷冻干燥，粉碎。本发明所述方法制得的螺旋藻粉较现有技术生产的螺旋藻粉，产品中多肽含量提高5～9倍；富含益生菌，益生菌数量﹥2×108cfu/g，而普通螺旋藻粉基本不含益生菌；较普通螺旋藻粉相比，维生素B1含量提高30%，维生素B2含量提高22%，维生素C含量提高35%。经动物试验表明，本发明方法制得的螺旋藻粉具有比现有市售螺旋藻粉更好的增强机体免疫功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 螺旋藻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种螺旋藻粉的制备方法，其特征在于采用以下方法制备：（1）螺旋藻原料加水粉碎、破壁；（2）螺旋藻料液加热灭菌，加入蜂蜜并搅拌均匀，配制成发酵底物；（3）将上述发酵底物，加热至38‑44℃，加入乳双歧杆菌和瑞士乳杆菌，保温并进行发酵；（4）发酵结束后，将所得料液进行冷冻干燥；（5）冷冻干燥后产品，用万能粉碎机进行粉碎。
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