[发明专利]一种适合秋冬进补的黄酒及其制造方法在审
| 申请号： | 201410679343.5 | 申请日： | 2014-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN104498266A | 公开（公告）日： | 2015-04-08 |
| 发明（设计）人： | 周丕煌;吴春艳;庄松娟 | 申请（专利权）人： | 青岛九盛酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/02;A61K36/815;A61K36/9066;A61P1/14;A61K35/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种适合秋冬进补的黄酒，其中，包括如下重量百分比单位的组分：黍米70-75%，红枣5.0-6.0%，枸杞2%—2.5%，阿胶1-1.5%，冰糖4-10%，生麦曲4.0-5.0%，软化水10-20% ,糖化酶（5万单位）0.5‰, 酒精活性干酵母0.2‰。进一步添加中药提取液1-5%，进一步添加有功能性添加物1-5%。本发明四季均可生产，工艺简单，制造方便，舒筋活络增强免疫力，尤其适合秋冬进补。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适合 秋冬 进补 黄酒 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种适合秋冬进补的黄酒，其特征在于，包括如下重量百分比单位的组分：黍米70‑75%，红枣5.0‑6.0%，枸杞2%—2.5%，阿胶1‑1.5%，冰糖4‑10%，生麦曲4.0‑5.0%，软化水10‑20% ,糖化酶（5万单位）0.5‰, 酒精活性干酵母0.2‰。
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