[发明专利]一种含苹果多酚的酸奶在审
| 申请号： | 201410646310.0 | 申请日： | 2014-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN104322682A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 莫明规 | 申请（专利权）人： | 柳州市康小乐牛奶有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/137 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 陆菊华 |
| 地址： | 545000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种含苹果多酚的酸奶，主要成分为牛奶，按重量计，含有50-1000ppm的苹果多酚，200-1000ppm的凝乳酶和100-800ppm的乳清粉。由于本发明的酸奶中含有苹果多酚活性因子，因此本发明的酸奶还具有比普通酸奶更多更大的保健益生功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苹果 酸奶 | ||
【主权项】：
一种含苹果多酚的酸奶，主要成分为牛奶，按重量计，含有50‑1000ppm的苹果多酚，200‑1000ppm的凝乳酶和100‑800ppm的乳清粉。
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