[发明专利]五谷杂粮制作营养饮料的方法无效
| 申请号： | 201410606436.5 | 申请日： | 2014-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN104287043A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 李俊霖 | 申请（专利权）人： | 李俊霖 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 张志醒 |
| 地址： | 518000 广东省深*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供的一种五谷杂粮制作营养饮料的方法，本发明涉及食物制作工艺技术领域，包括以下步骤：A)选材：挑选优良的五谷杂粮食材；B)预处理：将挑选的五谷杂粮食材浸泡水中，五谷杂粮食材在水中浸泡后充分吸水发胀，五谷杂粮食材表皮膨胀脱落；C)热加工：将去表皮的五谷杂粮食材制熟，去除含有的胰蛋白酶抑制素及皂甙。D)冷冻干燥：将制熟的五谷杂粮食材冷冻干燥去水，制作成脱水的成品食材；E)将成品食材研磨成粉，高温高压冲泡，过滤，制作饮料。其有益效果在于：食材丰富、口感佳；便于保存；营养成分不易破坏；同时能够工业化的大量预加工，高效、环保、节水；符合国家大力倡导的绿色环保节能生活新方式。 | ||
| 搜索关键词： | 五谷杂粮 制作 营养 饮料 方法 | ||
【主权项】：
一种五谷杂粮制作营养饮料的方法，包括以下步骤：A)选材：挑选优良的五谷杂粮食材；B)预处理：将挑选的五谷杂粮食材浸泡水中，五谷杂粮食材在水中浸泡后充分吸水发胀，五谷杂粮食材表皮膨胀脱落；C)热加工：将去表皮的五谷杂粮食材制熟，去除含有的胰蛋白酶抑制素及皂甙。D)冷冻干燥：将制熟的五谷杂粮食材冷冻干燥去水，制作成脱水的成品食材；E)将成品食材研磨成粉，高温高压冲泡，过滤，制作饮料。
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