[发明专利]一种理气化痰杨梅紫薯汁及其制备方法

摘要

本发明公开了一种理气化痰杨梅紫薯汁，由下列重量份的原料制成：紫薯250-260、月季花粉20-30、营养添加剂5-8、花生酥4-5、橄榄油2-3、莲雾4-6、香芋11-13、豇豆7-8、马铃薯4-5、蒜瓣2-4、杨梅4-7、鹰嘴豆7-8、葡萄皮4-5、箬竹叶2-3.1、鹅肠草2-3、马齿苋1-1.5、龙利叶0.5-1.5、侧柏叶0.5-1.4、樱桃核1-2.3；本发明工艺简单、生产成本低，不仅具备紫薯本身的丰富营养，而且添加的香芋、箬竹叶、龙利叶、侧柏叶等食材、药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有凉血止血、散积理气、解毒补脾、润肺化痰等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。

主权项

一种理气化痰杨梅紫薯汁，其特征在于由下列重量份的原料制成：紫薯250‑260、月季花粉20‑30、营养添加剂5‑8、花生酥4‑5、橄榄油2‑3、莲雾4‑6、香芋11‑13、豇豆7‑8、马铃薯4‑5、蒜瓣2‑4、杨梅4‑7、鹰嘴豆7‑8、葡萄皮4‑5、箬竹叶2‑3.1、鹅肠草2‑3、马齿苋1‑1.5、龙利叶0.5‑1.5、侧柏叶0.5‑1.4、樱桃核1‑2.3；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：1.8‑2斤的鲫鱼一只、4‑6斤的鸭子一只、当归20‑24克、功劳子23‑24克、花荵14‑16克、益智仁17‑18克、腊肉40‑50克、蜜枣碎15‑20克、枇杷汁70‑100克，葱姜碎、五香粉适量；制备方法为：（1）鲫鱼、鸭子洗净去内脏，腊肉剁碎，当归、功劳子、花荵、益智仁洗净，与腊肉碎、葱姜碎、蜜枣碎混合塞于鲫鱼肚子中，缝合待用；（2）五香粉兑枇杷汁化开，鸭腹中涂抹枇杷汁与五香粉的混合物，再将鲫鱼置于鸭腹中，缝合，上锅大火蒸熟蒸透，1‑2小时后，取出鲫鱼；（3）将步骤（2）所得鲫鱼，浇烧滚的热油2‑3次后，取出沥干，再刮取鱼肉混合剁碎，即得。