[发明专利]一种薄荷叶菜干及其制作方法

摘要

本发明公开了一种薄荷叶菜干及其制作方法，是用以下重量配比的原料制作而成：薄荷叶80-120份、精盐4-6份、冰糖2-5份、大料1-3份、白酒1-3份、黑莓2-5份、金桔2-5份、柠檬2-5份、无花果2-5份、黑枣1-3份。经过清洗、晾晒、切丝、煎煮、脱水、除菌等工艺制成。本发明采用将薄荷叶放入锅中煮汤时，薄荷叶中留有黑莓、金桔、柠檬、无花果、黑枣的清新、淡雅的味道，增加薄荷叶的香气，使薄荷叶更加入味，口感更好，味道更鲜。本发明增加了薄荷叶的食用方法和加工方法，方便了家庭和饭店是食用，有效增加了薄荷叶的市场，满足市场需求。

主权项

一种薄荷叶菜干，其特征在于：是用以下重量配比的原料制作而成：薄荷叶80‑120份、精盐4‑6份、冰糖2‑5份、大料1‑3份、白酒1‑3份、黑莓2‑5份、金桔2‑5份、柠檬2‑5份、无花果2‑5份、黑枣1‑3份。