[发明专利]一种紫苏叶菜干及其制作方法

摘要

本发明公开了一种紫苏叶菜干及其制作方法，是用以下重量配比的原料制作而成：紫苏叶80-120份、精盐4-6份、冰糖2-5份、大料1-3份、白酒1-3份、茄苳2-5份、蓝莓2-5份、芭蕉果肉2-5份、葡萄2-5份、石榴1-3份。经过清洗、晾晒、切丝、煎煮、脱水、除菌等工艺制成。本发明采用将紫苏叶放入锅中煮汤时，紫苏叶中留有茄苳、蓝莓、芭蕉果肉、葡萄、石榴的清新、淡雅的味道，增加紫苏叶的香气，使紫苏叶更加入味，口感更好，味道更鲜。本发明增加了紫苏叶的食用方法和加工方法，方便了家庭和饭店是食用，有效增加了紫苏叶的市场，满足市场需求。

主权项

一种紫苏叶菜干，其特征在于：是用以下重量配比的原料制作而成：紫苏叶80‑120份、精盐4‑6份、冰糖2‑5份、大料1‑3份、白酒1‑3份、茄苳2‑5份、蓝莓2‑5份、芭蕉果肉2‑5份、葡萄2‑5份、石榴1‑3份。