[发明专利]黑糯玉米色素的制备方法在审
| 申请号： | 201410570096.5 | 申请日： | 2014-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN104327539A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 李勇;刘文斌 | 申请（专利权）人： | 西安莹朴生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 康凯 |
| 地址： | 710000 陕西省西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑糯玉米色素的制备方法，属于食品添加剂尤其是色素及其制备方法领域。所述的黑糯玉米色素的制备方法，包括以下步骤：取新鲜黑糯玉米，拨皮、去须、去芯后烘干、粉碎，按黑糯玉米重量的10倍量加入浸提剂，在70℃下浸提18小时，再用布氏漏斗进行过滤，得到的滤液进行减压蒸馏，得到体积缩小8倍的浓缩液，并在70℃下烘干达到恒重即得黑糯玉米色素。本发明所述的黑糯玉米色素的制备方法，具有工艺简单、可操作性强，适用于工业化生产以及产品得率高、纯度高等特点。用本发明所述的制备方法得到的黑糯玉米色素经测定，黑糯玉米色素的产品得率为1.57%，纯度为83.2%。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 色素 制备 方法 | ||
【主权项】：
黑糯玉米色素的制备方法，包括以下步骤：取新鲜黑糯玉米，拨皮、去须、去芯后烘干、粉碎，按黑糯玉米重量的10倍量加入浸提剂，在70℃下浸提18小时，再用布氏漏斗进行过滤，得到的滤液进行减压蒸馏，得到体积缩小8倍的浓缩液，并在70℃下烘干达到恒重即得黑糯玉米色素。
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