[发明专利]一种家庭用韩式泡菜制作香料

摘要

本发明提供一种增强泡菜口感的家庭用韩式泡菜制作香料，其特征在于包括精盐、八角、花椒、白菌、排草、辣椒、草寇、姜片、糯米粉、草果、干苹果片，其质量分数为精盐20-25份、八角5-10份、花椒5-8份、白菌4-7份、排草5-10份、辣椒2-8份、草寇5-10份、姜片1-5份、糯米粉5-10份、草果5-10份、干苹果片5-10份。本发明增加了白菌、排草、草寇、姜片、糯米粉、草果、干苹果片等原料，草寇、草果、姜片可以提高泡菜的口感，提高食用者的食欲；排草具有治感冒、咳喘、风湿痛等作用；本发明在提高了泡菜口感的同时也增加了泡菜的药用价值。

主权项

一种增强泡菜口感的家庭用韩式泡菜制作香料，其特征在于包括精盐、八角、花椒、白菌、排草、辣椒、草寇、姜片、糯米粉、草果、干苹果片，其质量分数为精盐20‑25份、八角5‑10份、花椒5‑8份、白菌4‑7份、排草5‑10份、辣椒2‑8份、草寇5‑10份、姜片1‑5份、糯米粉5‑10份、草果5‑10份、干苹果片5‑10份。