[发明专利]番木瓜、芹菜复合果蔬汁及制备方法在审
| 申请号： | 201410433554.0 | 申请日： | 2014-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN104207257A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 吴金霞 | 申请（专利权）人： | 吴金霞 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452470 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种番木瓜、芹菜复合果蔬汁，是由番木瓜汁、芹菜汁和辅料制成的，其特征在于，番木瓜汁、芹菜汁的质量比例为20％∶10％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的10％；柠檬酸为总质量的0.1％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.1％。本发明的感官指标：橙色或橙红色，无杂色；酸甜适口，以番木瓜果汁风味为主，兼有芹菜独特的混合风味，无异味，清爽可口；半透明液体，流动性好，均匀不分层，无沉淀，无杂质。理化指标：可溶性固形物≥12％；总酸度0.1％-0.2％。 | ||
| 搜索关键词： | 番木瓜 芹菜 复合 果蔬汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种番木瓜、芹菜复合果蔬汁，是由番木瓜汁、芹菜汁和辅料制成的，其特征在于，番木瓜汁、芹菜汁的质量比例为20％∶10％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的10％；柠檬酸为总质量的0.1％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.1％。
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