[发明专利]一种枇杷花茶的制备方法及其制得的枇杷花茶

摘要

本发明公开了一种枇杷花茶的制备方法及其制得的枇杷花茶，该方法制得的枇杷花茶，其可以直接食用，可靠的去除了绒毛等杂物，其具备相比枇杷单体更多的有益健康的功能；本发明还具有制备方法简单实用成本低的优势，非常有助于枇杷花茶的普及；具体的，本发明一种枇杷花茶的制备方法，包含以下步骤：（1）原料晒干；（2）高炉蒸干后冷却；（3）粉碎成粉状；（4）振筛网振筛，将绒毛和花蕾仔等杂质去除，得到有效原料；（5）将有效原料中加入烘干粉碎的菊花和烘干粉碎的虫草花混合，得到混合料；（6）将混合料滚炒、冷却、提香去杂味，同时使茶叶颜色变深后再次冷却，得到发酵原料；（7）将发酵原料发酵。

主权项

一种枇杷花茶的制备方法，包含以下步骤：（1）采用天然早钟六号枇杷花蕾为原料，将原料精挑细捡后通过太阳晒干；（2）将晒干后的原料通过烘焙送入高炉，利用高炉蒸汽蒸2小时，温度达到95度，去掉花蕾的腥味，拿出来冷却；（3）将步骤（2）中冷却后的原料放在粉碎机粉碎成粉状；（4）将粉碎后的原料经过振筛网振筛，然后用自制多风导吹风机将绒毛和花蕾仔等杂质去除，得到有效原料；（5）将步骤（4）制得的有效原料中加入烘干粉碎的菊花和烘干粉碎的虫草花混合，得到混合料；（6）将上述步骤（5）中制得的混合料用中火滚炒45分钟，倒出来摊开冷却30分钟，用炭烤机慢火烤提香去杂味，同时使茶叶颜色变深，约4小时后再次倒出冷却30分钟，得到发酵原料；（7）将步骤（6）制得的发酵原料用保鲜袋装好绑紧放在通风干燥处发酵，待3～4个月后即得成品，将成品包装入库销售。