[发明专利]一种利用香菜提取油脂的方法无效
| 申请号： | 201410334429.4 | 申请日： | 2014-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN104212625A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 郑成龙 | 申请（专利权）人： | 和县绿源油脂有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/00 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 娄尔玉 |
| 地址： | 243000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种利用香菜提取油脂的方法，包括如下工艺步骤，(1)选取新鲜香菜，将香菜放入清水中浸泡4-8小时，然后捞出沥干水；(2)在锅中放入清水，再将沥干水的香菜放入锅中煮至沸腾，在锅内的水中滴加少量色拉油，使水面漂浮一层油状物；(3)将煮好的香菜绞碎，并将绞碎后的香菜加酶反应，然后进行超声波处理20分钟；(4)利用油水分离器对处理好的香菜进行油水分离；(5)对分离取得的游离油提纯处理，即可得到香菜油。本发明改变了传统的制取方法，采用超声提取，工艺简单实用，提取时间短，提取的香菜油香味纯正，色泽鲜亮，保存期限长，不容易出现变质现象。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 香菜 提取 油脂 方法 | ||
【主权项】：
一种利用香菜提取油脂的方法，其特征在于：包括如下工艺步骤：(1)选取新鲜香菜，将香菜放入清水中浸泡4‑8小时，然后捞出沥干水；(2)在锅中放入清水，再将沥干水的香菜放入锅中煮至沸腾，在锅内的水中滴加少量色拉油，使水面漂浮一层油状物；(3)将煮好的香菜绞碎，并将绞碎后的香菜加酶反应，然后进行超声波处理20分钟，超声波功率在350W‑450W,提取温度为40℃‑60℃；(4)利用油水分离器对处理好的香菜进行油水分离，收集上层游离油，去除乳状液及水解液；将残渣去除后，再一次进行油水分离，收集游离油；(5)对两次分离取得的游离油提纯处理，即可得到香菜油。
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