[发明专利]即食鸡翅无效
| 申请号： | 201410305279.4 | 申请日： | 2014-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN104095248A | 公开（公告）日： | 2014-10-15 |
| 发明（设计）人： | 刘建国;王刚 | 申请（专利权）人： | 刘建国 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314;A23L1/318 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 董宝锞 |
| 地址： | 222100 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食鸡翅，属于食品加工领域。本发明由鸡翅和腌制液按1:1-2的比例腌制而成；加工方法包括(1)鸡翅的挑选与处理；(2)鸡翅的熟制；(3)腌制液的熬制；(4)鸡翅的腌制和包装四个步骤。本发明即食鸡翅色香味俱佳，加工方法简单易操作，既适合家庭自制，亦适合工业生产。 | ||
| 搜索关键词： | 即食 鸡翅 | ||
【主权项】：
一种即食鸡翅，其特征在于：由鸡翅和腌制液按1:1‑2的比例腌制而成；所述的腌制液由小米椒、酱油、盐、白糖、花椒、葱末、蒜末、麻油、味精、料酒、白醋、枸杞、八角、香叶、桂皮、水组成。
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