[发明专利]一种发酵床养殖北京填鸭的方法

摘要

本发明提供一种发酵床养殖北京填鸭的方法，包括步骤：鸭舍设计、发酵床制作、发酵床维护：填鸭进栏后，每隔2‑3天用铁耙或旋耕耙将垫料翻耙一遍，保持垫料含水率在45％‑50％；垫料发酵、垫料处理：发酵床垫料可重复使用。本发明提出的方法，与其他发酵床养殖技术相比，具有简单、节约人力成本的优点。本发明不对垫料进行初次发酵直接制作发酵床，也不必每次出栏后都对垫料进行发酵处理，而是出栏3‑4批填鸭后对垫料进行一次堆积发酵。采用本发明进行北京填鸭的发酵床养殖，料肉比、日增重和死淘率与常规地面平养相当，节约人工成本三分之一以上，而且解决了常规养殖中粪污处理的难题。

主权项

一种发酵床养殖北京填鸭的方法，其特征在于，包括步骤：(1)鸭舍设计：鸭舍跨度为10‑15m，前后墙在400‑500mm高度上建有窗户；顶棚每隔2‑3m设1个通风口；舍内沿后墙留1‑1.5m的人行通道，前墙内侧留出1.5m‑2m宽的饮水道，舍内中间做发酵床，发酵床采用地下式，即在鸭舍内挖深度为30‑40cm的地下槽，槽内加入垫料；发酵床分成若干单元，每个单元之间用栅栏隔开；(2)发酵床制作：用新鲜无霉变的木屑和稻壳按1：1的比例混合，加入垫料发酵菌剂和占木屑和稻壳总质量0.5％‑1％的玉米面或米糠，加水搅拌均匀，控制含水率在45％‑50％，得垫料；将垫料铺设在鸭舍的地下槽内，高度为30‑40cm，形成发酵床，发酵床上北京填鸭的饲养密度为2‑3只/平方米，进行填喂；其中，进栏北京填鸭为30‑33日龄；(3)发酵床维护：填鸭进栏后，每隔2‑3天用铁耙或旋耕耙将垫料翻耙一遍，保持垫料含水率在45％‑50％；(4)垫料发酵：出栏3‑4批填鸭后，这时是空舍状态，将垫料堆积发酵，发酵后将垫料摊开并铺设在鸭舍地下槽中继续作为发酵床，发酵床上北京填鸭的饲养密度为2‑3只/平方米；所述堆积发酵，是将垫料堆积成梯形条垛状，高1‑1.5m，底部宽1.5‑2m，上部宽0.9‑1.1m，每2天翻拌一次垫料；当温度上升到55℃以上后，维持3‑5天；(5)垫料处理：发酵床垫料可重复使用，每批填鸭出栏后，补充新鲜垫料，使发酵床高度保持30‑40cm；其中，所述垫料经过步骤(3)至(5)使用1.5‑2年后更换，新鲜垫料按步骤(2)至(5)处理进行发酵床养殖，废弃的垫料发酵后作为有机肥。