[发明专利]一种生产压制型普洱茶的增香配料的制备方法有效
| 申请号： | 201410269400.2 | 申请日： | 2014-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN103999992A | 公开（公告）日： | 2014-08-27 |
| 发明（设计）人： | 陈智辉 | 申请（专利权）人： | 陈智辉 |
| 主分类号： | A23F3/40 | 分类号： | A23F3/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 523320 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属制茶技术领域，特别涉及一种生产压制型普洱茶的增香配料的制备方法，包括新会柑皮和莞香树叶的酒处理、蒸、晒等制备方法制得；用之与压制普洱茶前的茶叶按4－8:100比例混合后压制成形，再按常规工艺制成普洱茶产品，具有混合香味、浓香高贵、甘醇、行气消滞安神、愉悦身心特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 压制 普洱茶 配料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种生产压制型普洱茶的增香配料的制备方法，其特征在于，它包括以下制备步骤：（1）将广东新会柑果鲜皮10kg晒干，装入60目过滤袋中，扎口，放入52度（V/V）的白酒中浸泡3秒钟，取出，放入密封容器中，恒温38－42℃1小时进行闷制，取出放入蒸笼用100℃蒸3min，取出晒干，放入密封容器中，32－35℃恒温保存45天，用粉碎机粉碎成20－40目的粗粉末；（2）将6kg干燥的莞香树叶装入60目过滤袋中，扎口，放入52度（V/V）的白酒中浸泡2秒钟，取出，放入密封容器中，恒温38－42℃2小时，取出放入蒸笼用100℃蒸5min，取出晒干，用微波炉加热至产生明显的沉香气味后，取出，粉碎成10－20目的粗粉末；（3）将步骤（1）和步骤（2）所得混合均匀，制得增香配料；（4）将步骤（3）所得与压制普洱茶前蒸好的茶叶按4－8:100的比例混合后按所需形状压制成各种压制型普洱茶，再按普洱茶常规工艺制成普洱茶产品。
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