[发明专利]一种糯米类食品及其制备方法有效
| 申请号： | 201410267040.2 | 申请日： | 2014-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN104026466A | 公开（公告）日： | 2014-09-10 |
| 发明（设计）人： | 范金波;周素珍 | 申请（专利权）人： | 渤海大学 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 121013 辽宁省锦州市松山新*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种糯米类食品及其制备方法，所述糯米类食品的原料包括糯米粉、白砂糖、饴糖、水和脱氢醋酸钠，其中糯米粉为主料，所述白砂糖、饴糖、水和脱氢醋酸钠为辅料。所述的糯米类食品的生产方法包括主料准备、辅料准备、主料辅料混合、煮制、成型和成品灯步骤。该方法适用于制备多种糯米类食品，并有效防止糯米类食品硬化的，且制备过程工业化、机械化。另外，本发明使用范围广泛，可以适用于年糕、驴打滚、艾窝窝等常见糯米类食品的工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糯米 类食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种糯米类食品，其特征在于：所述的糯米类食品包括的原料的重量比为：糯米粉23‑35、白砂糖5‑6、饴糖40‑60、水10‑20、脱氢醋酸钠0.4‑0.5；所述的糯米粉为主料，所述的白砂糖、饴糖、水、脱氢醋酸钠为辅料。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于渤海大学，未经渤海大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410267040.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：机插秧育秧硬盘连接器及其使用方法
- 下一篇：一种高温稳定的水凝胶面膜贴
