[发明专利]一种新型龙须菜及其制备新方法无效
| 申请号： | 201410244484.4 | 申请日： | 2014-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN103976318A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 徐文 | 申请（专利权）人： | 徐文 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 连围 |
| 地址： | 313100 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型龙须菜及其制备新方法。以重量份计，本发明由以下组分组成：大头菜：100，水芹菜：20～30，黄瓜：30～40，食盐：10～20，酱油：6～10，白砂糖：3～6，陈皮：1～3，甘草：1～3，薄荷叶：3～5，丁香：2～4，花椒：1～3，味精：0.1～0.3，黄酒：6～8。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：(1)本发明味道鲜、甜，酱香味突出，质地脆嫩；(2)制备工艺简单，成本低廉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 龙须菜 及其 制备 新方法 | ||
【主权项】：
一种新型龙须菜，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：大头菜：100，水芹菜：20～30，黄瓜：30～40，食盐：10～20，酱油：6～10，白砂糖：3～6，陈皮：1～3，甘草：1～3，薄荷叶：3～5，丁香：2～4，花椒：1～3，味精：0.1～0.3，黄酒：6～8。
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