[发明专利]一种角蛋白的制备方法有效
| 申请号： | 201410241950.3 | 申请日： | 2014-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN103981247B | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 张春晖;李侠;贾伟;王春青 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/12 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种角蛋白的制备方法，包括如下步骤：步骤一，将含有角蛋白的原料投入到第一水溶液中碱解，并进行固液分离得到第一角蛋白固体；步骤二，将第一角蛋白固体投入到第二水溶液中，加入适量复合蛋白酶在温度48～52℃、pH8.0～9.0下进行酶解4～5h，然后灭活复合蛋白酶，再然后加入适量角蛋白酶进行在温度35～40℃下酶解2.5～3.5h，最后进行固液分离得到第二角蛋白固体；步骤三，先将第二角蛋白固体使用氧化剂进行避光氧化3.5～4.5h，然后进行固液分离得到第三角蛋白固体；步骤四，将第三角蛋白固体干燥至其含水量在5％～8％以下，干燥后的第三角蛋白固体即为所需制备的角蛋白。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 角蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种角蛋白的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤一，碱解：先将含有角蛋白的原料投入到pH12.5～13.5的第一水溶液中碱解2～2.5h，然后进行固液分离得到第一角蛋白固体；步骤二，酶解：先将所述第一角蛋白固体投入到第二水溶液中，加入重量为所述第一角蛋白固体0.3％～0.6％的复合蛋白酶进行第一步酶解，所述第一步酶解在温度48～52℃、pH8.0～9.0、和转速60～70rpm下进行4～5h，然后灭活所述复合蛋白酶，再然后加入重量为所述第一角蛋白固体1.3％～3.0％的角蛋白酶进行第二步酶解，所述第二步酶解在温度35～40℃和转速60～70rpm下进行2.5～3.5h，最后静置20～25min，进行所述固液分离得到第二角蛋白固体；步骤三，氧化：先将所述第二角蛋白固体使用氧化剂进行避光氧化3.5～4.5h，然后进行所述固液分离得到第三角蛋白固体；步骤四，干燥：将所述第三角蛋白固体进行干燥至其含水量在5％～8％以下，干燥后的第三角蛋白固体即为所需制备的角蛋白。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国农业科学院农产品加工研究所，未经中国农业科学院农产品加工研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410241950.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
