[发明专利]一种黑枸杞酸奶及其制作方法无效
| 申请号： | 201410241382.7 | 申请日： | 2014-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN103976020A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 嘎琴 | 申请（专利权）人： | 嘎琴 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 西宁工道知识产权代理事务所 63102 | 代理人： | 沈耀忠 |
| 地址： | 810001 青海省西宁市城中区夏*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 一种黑枸杞酸奶及其制作方法，本发明涉及保健食品领域，本发明是这样实现的：一种黑枸杞酸奶，其配方为鲜牛奶与黑枸杞的质量比为1:0.01~0.03。其制备方法，野生黑枸杞的预处理→新鲜牛奶的杀菌→搅拌混匀→冷却→发酵→产品冷却，本发明的有益效果在于：本发明将黑枸杞配伍在酸奶中，通过发酵，黑枸杞中的角质被破坏，其营养滋补价值更利于人体消化道吸收，酸奶的营养价值同时也得到利用，黑枸杞酸奶具有抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管，调节机体内微生物平衡的功效，口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 酸奶 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种黑枸杞酸奶，其特征在于其配方为鲜牛奶与黑枸杞的质量比为1:0.01~0.03。
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