[发明专利]一种绿豆糕的配方及其制作工艺无效
| 申请号： | 201410236354.6 | 申请日： | 2014-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN104012619A | 公开（公告）日： | 2014-09-03 |
| 发明（设计）人： | 陈前中 | 申请（专利权）人： | 芜湖市雍家镇玉带糕厂 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种绿豆糕的配方及其制作工艺，包括面粉、绿豆、糖粉、芝麻油、水和色拉油；所述各组分的质量份数为面粉25-32份、绿豆15-24份、糖粉20-28份、芝麻油3-7份、水0.3-0.8份、色拉油2-4份；绿豆糕的制作工艺包括制熟、蒸糕、炒糕、成型、包装工序。本发明具有口感松软、细腻，不粘牙，不甜腻，入口即化等优点，且其中的原料全部采用植物制成，更适宜现代人们食用，更有利于现代人们的身体健康，满足了更多不同口味食用者的要求，是清热解毒，祛暑止渴的绝佳甜品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿豆糕 配方 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种绿豆糕的配方，其特征在于：包括面粉、绿豆、糖粉、芝麻油、水和色拉油；所述各组分的质量份数为面粉25‑32份、绿豆15‑24份、糖粉20‑28份、芝麻油3‑7份、水0.3‑0.8份、色拉油2‑4份。
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