[发明专利]馅饼在审
| 申请号： | 201410219152.0 | 申请日： | 2014-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN103947732A | 公开（公告）日： | 2014-07-30 |
| 发明（设计）人： | 杨振福 | 申请（专利权）人： | 杨振福 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 045000*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本馅饼是按比例在面粉中加水搅拌和面至可流动的流体状面糊，把约1/2的面糊注入涂油的容器中心或馅饼模具，面糊将向容器周围流动，成为馅料的下层，放入块状馅料或撒入松散状馅料，把剩余的约1/2面糊注入馅料上面，面糊将向馅料周围流动，并流出、流下馅料与下层的面糊接触相溶，实现对馅料的包容，放入加热制熟设备制熟，取出散热至温即可食用。 | ||
| 搜索关键词： | 馅饼 | ||
【主权项】：
馅饼，由面粉、馅料、水组成，其特征在于按比例100克面粉加入110毫升至160毫升的水，搅拌和面至可流动的流体状面糊，把约1/2面糊，注入涂油的容器中，面糊将向容器边缘流动、蠕动，并成为馅料的下层，把约50‑100克小于容器的块状馅料放在下层面糊上或松散状馅料撒在下层面糊上，把剩余的约1/2面糊，注入馅料上面，面糊将向馅料周围流动、蠕动，并流出、流下馅料与下层的面糊接触相溶，并溶为一体，实现对馅料的包容，对其加热制熟或放入加热制熟设备制熟，取出散热至温，即可食用。
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