[发明专利]一种利用家用豆浆机制作胚芽豆浆的制浆工艺

摘要

本发明涉及利用家用豆浆机制作胚芽豆浆的制浆工艺，所述制作胚芽豆浆的制浆工艺至少包括以下几个步骤：（a）加热步骤：将胚芽豆和水置于杯体内，并启动“胚芽豆浆”功能键，控制单元控制加热装置加热至温度T1，进入下一个步骤；（b）恒温粉碎步骤：所述温度检测装置检测杯体内的温度并将信息反馈给控制单元，控制单元控制加热装置加热状态以保持温度T2，控制单元控制粉碎装置将胚芽豆和水粉碎混合成浆液；（c）熬煮步骤：控制单元控制加热装置加热粉碎后的浆液直到熟化，所述熬煮步骤中保持温度95℃以上4至8分钟。相比较现有的用干豆或湿豆制作豆浆，胚芽豆浆其营养成分有了较大的改变和改善。

主权项

一种利用家用豆浆机制作胚芽豆浆的制浆工艺，其特征在于：所述家用豆浆机包括机体、杯体、加热装置、粉碎装置、温度检测装置及控制单元，该加热装置、粉碎装置及温度检测装置分别与控制单元电连接，所述机体的外壳上设有启动制作胚芽豆浆的“胚芽豆浆”功能键，该“胚芽豆浆”功能键与控制单元电连接，该控制单元包括主控芯片，该主控芯片烧录有制作胚芽豆浆的制浆程序，所述制作胚芽豆浆的制浆工艺至少包括以下几个步骤：（a）加热步骤：将胚芽豆和水置于杯体内，并启动“胚芽豆浆”功能键，控制单元控制加热装置加热至温度T1，进入下一个步骤；（b）恒温粉碎步骤：所述温度检测装置检测杯体内的温度并将信息反馈给控制单元，控制单元控制加热装置加热状态以保持温度T2，控制单元控制粉碎装置将胚芽豆和水粉碎混合成浆液；（c）熬煮步骤：控制单元控制加热装置加热粉碎后的浆液直到熟化，所述熬煮步骤中保持温度95℃以上4至8分钟。