[发明专利]一种蔓越莓果醋饮料及其加工方法有效
| 申请号： | 201410101964.5 | 申请日： | 2014-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN103948093A | 公开（公告）日： | 2014-07-30 |
| 发明（设计）人： | 桂玉平 | 申请（专利权）人： | 桂玉平 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/60;A23L2/52;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 236000 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蔓越莓果醋饮料及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：黑花生6-10、蔓越莓20-30、红枣10-15、南烛子12-16、五味子1-2、远志2-3、川穹1-2、黑皮根1-3、夜交藤1-2、布渣叶2-3、夏枯草1-2、营养添加剂6-10、果葡糖浆5-8、苹果原醋及水适量。本发明蔓越莓果醋饮料，富含多种天然氨基酸、维生素和矿物质，酸甜适中口感纯正，有清新果香口味，风味独特，长期饮用，能够清热排毒、活血补血、补肾强筋、健脑益智，达到健体强身的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔓越莓果醋 饮料 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种蔓越莓果醋饮料，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：黑花生6‑10、蔓越莓20‑30、红枣10‑15、南烛子12‑16、五味子1‑2、远志2‑3、川穹1‑2、黑皮根1‑3、夜交藤1‑2、布渣叶2‑3、夏枯草1‑2、营养添加剂6‑10、果葡糖浆5‑8、苹果原醋及水适量； 所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：虾肉10‑15、黑蒜4‑5、菊芋4‑5、奇雅子5‑8、绿茶6‑10、竹炭粉2‑5、洋槐花蜜2‑4、米酒20‑40、黄浆水100‑150； 所述的营养添加剂的的制备方法为：将绿茶粉碎，与竹炭粉混合，炒制出香，加入黄浆水煮沸5‑10分钟，离心过滤，得茶香液；将菊芋洗净去皮切末，黑蒜、奇雅子除杂粉碎混合，与洗净虾肉揉拌均匀，放入高压锅，加入米酒，在0.1‑0.2MPa下煮制15‑30分钟，打制成浆，液渣分离，滤渣再加入茶香液研磨成浆压滤，合并滤液，加入洋槐花蜜，搅拌均匀，即可。
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