[发明专利]蔗糖转化糖在功能性饮料中的应用在审
| 申请号： | 201410095007.6 | 申请日： | 2014-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN104055189A | 公开（公告）日： | 2014-09-24 |
| 发明（设计）人： | 范志刚 | 申请（专利权）人： | 上海键源碳水化合物有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/60 | 分类号： | A23L2/60 |
| 代理公司： | 上海欣创专利商标事务所 31217 | 代理人： | 顾大平 |
| 地址： | 200063 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及蔗糖转化糖在功能饮料中的应用，将所述蔗糖转化糖添加至功能饮料中，作为功能饮料中功能性成分的功效促进剂，促进功能性成分的功能发挥，所述蔗糖转化糖在功能饮料中的浓度为50g/L-300g/L，所述蔗糖转化糖为异麦芽酮糖和海藻酮糖的混合物，所述异麦芽酮糖与海藻酮糖的质量比为1-99.99%/99-0.01%。所述功能饮料中的功能性成分是选自牛磺酸、肌醇、烟酰胺、维生素B12、维生素B6、赖氨酸、咖啡因、维生素PP、瓜拉纳提取物的至少一种。本发明的优点如下：有效促进功能性饮料中功能性成分的功效的发挥，改善了功能饮料的性能，使其能够更有效地补充能量和缓解疲劳，且成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 蔗糖 转化 功能 饮料 中的 应用 | ||
【主权项】：
蔗糖转化糖在功能饮料中的应用，其特征在于，将所述蔗糖转化糖添加至功能饮料中，作为功能饮料中功能性成分的功效促进剂，促进功能性成分的功能发挥，所述蔗糖转化糖在功能饮料中的浓度为50g/L‑300g/L，所述蔗糖转化糖为异麦芽酮糖和海藻酮糖的混合物，所述异麦芽酮糖与海藻酮糖的质量比为1‑99.99%/99‑0.01%。
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