[发明专利]一种烤鸡制作方法无效
| 申请号： | 201410087310.1 | 申请日： | 2014-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN103844278A | 公开（公告）日： | 2014-06-11 |
| 发明（设计）人： | 胡素芳 | 申请（专利权）人： | 胡素芳 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314;A23L1/318 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241200 安徽省芜湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烤鸡制作方法，目的在于提供一种气味清香且味道鲜美的烤鸡。本发明所采取的技术方案是按照清理、卤制、烘烤、包装工序进行加工。本发明所采取的技术方案操作简便，这种烤鸡味道鲜美清香，入口感觉好，食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烤鸡 制作方法 | ||
【主权项】：
一种烤鸡制作方法，其特征是按下列步骤操作：（1）选取无疫情的鸡，将其清理干净；（2）将清理干净的鸡放入锅中，加入箬竹叶、红茶、食盐、山梨酸钾和水，加热卤制；（3）将鸡悬挂在旋转炉中烘烤，使其表皮干脆，得烤鸡；（4）冷却烤鸡并真空包装。
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