[发明专利]一种利用油菜籽皮提取多种活性物质的方法

摘要

本发明提供一种利用油菜籽皮提取多种活性物质的方法，是将油菜籽皮用正异烷浸提，所得脱脂籽皮粕分次进行醇提、酸水解、碱水解和酶水解，依次得到原花青素粗提液、植酸粗提液、多糖粗提液、膳食纤维粗提液。将原花青素粗提液精滤上大孔树脂吸附，洗脱液浓缩干燥，得油菜籽皮原花青素提取物产品；将植酸粗提液超滤膜分离，透析液沉淀、离心分离，水洗，冷冻干燥，得油菜籽皮植酸提取物产品；将多糖粗提液纳滤膜分离，截留液醇沉，醇沉物真空浓缩，冷冻干燥，得油菜籽皮多糖提取物产品；将膳食纤维粗提液离心过滤，滤物干燥，得油菜籽皮膳食纤维产品。本发明可提取多种油菜籽皮活性物质，提高了油菜籽皮资源的利用率和产品附加值。

主权项

 一种利用油菜籽皮提取多种活性物质的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将粉碎过筛的油菜籽皮放入浸提罐中，按料液重量比1:4加入正异烷，加热至50～60℃，回流浸提6～8h，二次浸提，过滤，脱除溶剂，得脱脂菜籽皮粕；（2）将脱脂菜籽皮粕分次萃取：第一次醇提，以60～75%乙醇为提取介质，料液重量比1:10～15，提取温度60‑70℃，搅拌浸提1‑2h，抽滤，微孔精滤，得原花青素粗提液；第二次酸水解，加入纯化水，料液重量比1:15～20，加入盐酸调pH=2，温度50～60℃，搅拌，酸水解3～4h，抽滤，微孔精滤，得植酸粗提液；第三次碱水解，加入纯化水，料液重量比1:15～20，加入氢氧化钠调pH=9，温度50～60℃，搅拌，碱水解3‑4h，抽滤，微孔精滤，得多糖粗提液；第四次酶水解，加入纯化水，料液比1:15～20，加入纤维素酶，加酶量为原料重量的0.2%，温度50～55℃，搅拌，酶水解4～5h，得膳食纤维粗提液；（3）将第一次醇提所得原花青素粗提液精滤，静置沉淀过夜，取上清液，上大孔树脂，流速2BV（柱体积，下同）/h，至饱和吸附止，上柱流出醇‑水液收集备用；再用3～4BV纯化水洗脱，流速1BV/h，收集水洗液，回用提取植酸；再用1.5‑2BV的40～50%乙醇洗脱，流速1BV/h，收集醇洗液，70～80℃真空浓缩，冷冻干燥，得油菜籽皮原花青素提取物产品；（4）将第二次酸水解所得植酸粗提液，用超滤膜分离，透析液加氢氧化钠调节pH值=7，沉淀12h，离心分离，水洗，冷冻干燥，得油菜籽皮植酸提取物产品；（5）将第三次碱水解所得多糖粗提液用纳滤膜分离，透析液回用，截留液与步骤（3）所得大孔树脂上柱流出的醇‑水液按1：4重量比混合，醇沉24小时，上清醇水液回用作提取介质，醇沉物70‑80℃真空浓缩，冷冻干燥，得油菜籽皮多糖提取物产品；（6）将第四次酶水解所得膳食纤维粗提液离心过滤，滤物干燥，得油菜籽皮膳食纤维产品。