[发明专利]一种抗冻保护剂的制备方法无效
| 申请号： | 201410074320.1 | 申请日： | 2014-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN103805667A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 刘爱国;赵源 | 申请（专利权）人： | 天津商业大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人： | 肖莉丽 |
| 地址： | 300134*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抗冻保护剂的制备方法，而提供一种材料易得，生产成本低的抗冻保护剂的制备方法。在谷朊粉水溶液中加入碱性蛋白酶进行酶解，酶解液经分离、透析除盐、冷冻干燥得到抗冻保护剂；所得抗冻保护剂中含有的多肽分子量分布在8.04-50.12KDa。本发明的抗冻保护剂的制备方法采用碱性蛋白酶酶解谷朊粉中含有的大量的蛋白，通过对碱性蛋白酶切割条件的确定，制备出具有抗冻活性的物质，可作为在低温环境下减少细胞损伤的保护剂，制备方法简单，原料来源广泛，原料成本低，有利于降低抗冻保护剂的成本。而且，抗冻活性更加突出，热滞活性能够达到0.2℃左右。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保护 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种抗冻保护剂的制备方法，其特征在于，在谷朊粉水溶液中加入碱性蛋白酶进行酶解，酶解液经分离、透析除盐、冷冻干燥得到抗冻保护剂；酶解条件为：碱性蛋白酶的浓度为2‑6%，底物浓度为8%‑12%、溶液pH值为7‑9，酶解温度为45℃‑65℃，酶解时间为0.5h‑2h。
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