[发明专利]一种无添加剂的速溶富硒杂粮粉及其制备方法无效
| 申请号： | 201410065574.7 | 申请日： | 2014-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN103876022A | 公开（公告）日： | 2014-06-25 |
| 发明（设计）人： | 袁林喜 | 申请（专利权）人： | 安徽硒谷生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京中济纬天专利代理有限公司 11429 | 代理人： | 马娟娟 |
| 地址： | 230031 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种无添加剂的富硒速溶杂粮粉及其制备方法。所述无添加剂的富硒速溶杂粮粉以硒生物营养强化的富硒小麦粉（硒含量5-150微克/克（干重））、富硒玉米粉（硒含量525微克/克（干重））、富硒大米粉（硒含量0.05-0.3微克/克（干重））、富硒大豆豆粕粉（硒含量5-30微克/克（干重））为原料，经过混合均匀、熟化、粉碎、定量分包等工艺，制备得到粒径为20-30目、速溶时间小于20秒、硒含量最高可达到855微克硒/10克的速溶富硒复合杂粮粉。该发明不仅实现了无添加条件下的速溶复合杂粮粉的制备，产品口感细腻、有膨化杂粮的香味，而且实现了硒定量化，适合不同缺硒人群的补硒需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加剂 速溶 杂粮 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种无添加剂的富硒速溶杂粮粉，其特征在于由下述重量配比的原料制成： ![]()
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