[发明专利]一种制备玉米黄金粉的配方及方法无效
| 申请号： | 201410059137.4 | 申请日： | 2014-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN103844178A | 公开（公告）日： | 2014-06-11 |
| 发明（设计）人： | 郭建国;贾文良;安亚强;李煜平;田民泽;崔灵枝 | 申请（专利权）人： | 内蒙古正隆谷物食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;B02B5/02 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 010200 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种制备玉米黄金粉的配方及方法，该制备玉米黄金粉的配方包括：生玉米粉和熟化膨化玉米粉；生玉米粉：熟化膨化玉米粉=6：4，生玉米粉的粗细度为150目，熟化膨化玉米粉的粗细度为150目；该制备玉米黄金粉的方法包括以下步骤：玉米预处理；玉米脱皮和脱胚；制粉；粗玉米粉；熟化玉米粉；超微细粉加工一；精制玉米粉；超微细粉加工二；配粉；包装玉米黄金粉。本发明采用自动控温系统，避免了产生焦糊现象；经过膨化熟化步骤，增加了玉米的粘弹性；采用涡流湍流超微粉加工技术，瞬间粉碎成超微细粉，提高了工作效率；玉米黄金粉制作的玉米面条具有玉米的清香，减少了面条煮后水中浸泡咬劲、粘性、膨胀度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 玉米 金粉 配方 方法 | ||
【主权项】：
一种制备玉米黄金粉的配方，其特征在于，该制备玉米黄金粉的配方包括：生玉米粉和熟化膨化玉米粉；生玉米粉：熟化膨化玉米粉=6：4，生玉米粉的粗细度为150目，熟化膨化玉米粉的粗细度为150目。
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