[发明专利]一种开胃香椿挂面及其制备方法

摘要

本发明公开了一种开胃香椿挂面及其制备方法，由下列重量比的组分组成：面粉65-85、香椿嫩叶10-12、刺嫩芽6-8、猴头菇5-8、生姜粉2-4、山楂粉3-5、厚朴1-2、仙鹤草1-2、莱菔子2-3、决明子1-2、芒果核2-3、鸡内金1-2、砂仁2-3、营养添加剂6-9、水适量。本发明开胃香椿挂面，原料来源丰富多元，无化学添加成份，绿色安全卫生，口感香浓爽口，与具有补气健脾、下气消食、补肾健胃、化湿开胃功效作用的中药成分共同作用，健脾护胃同时增强代谢功能。

主权项

一种开胃香椿挂面，其特征在于是由下述重量份的原料制成：面粉65‑85、香椿嫩叶10‑12、刺嫩芽6‑8、猴头菇5‑8、生姜粉2‑4、山楂粉3‑5、厚朴1‑2、仙鹤草1‑2、莱菔子2‑3、人参叶1‑2、决明子1‑2、芒果核2‑3、鸡内金1‑2、砂仁2‑3、营养添加剂6‑9、水适量；所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：灵芝孢子4‑6、红景天5‑8、丹参4‑6、海参肽粉2‑4、全脂羊乳粉60‑100；所述的营养添加剂的的制备方法为：将洗净烘干灵芝孢子，用细胞破壁微粉机破壁粉碎，加水煮沸3‑8分钟再喷雾干燥，得破壁灵芝孢子粉，将红景天、丹参合并破碎至40‑60目，加水煎煮，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得粉体，与破壁灵芝孢子粉及其他剩余原料混合，即得。