[发明专利]一种麻辣折耳根(鱼腥草)及其制作方法在审
| 申请号： | 201410028421.5 | 申请日： | 2014-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN104509802A | 公开（公告）日： | 2015-04-15 |
| 发明（设计）人： | 余光吉 | 申请（专利权）人： | 贵州开阳宝龙食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 550300*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种麻辣折耳根(鱼腥草)及其制作方法，折耳根(鱼腥草)480-520克、淀粉28-32克、芝麻18-22克、食盐8-12克、鸡精0.3-0.7克、谷氨酸纳0.3-0.7克、八角0.1-0.15克、花椒0.1-0.3克、白胡椒0.1-0.15克、砂仁0.1-0.15克、辣椒粉28-32克。本发明工艺采用新鲜折耳根(鱼腥草)为原料，保留折耳根(鱼腥草)的药用效果，不流失营养成分，具有口感好，食用健康、制作方便快捷等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麻辣 耳根 鱼腥草 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种麻辣折耳根(鱼腥草)，其特征在于，原料按照重量克比例，成份：折耳根(鱼腥草)480‑520克、淀粉28‑32克、芝麻18‑22克、食盐8‑12克、鸡精0.3‑0.7克、谷氨酸纳0.3‑0.7克、八角0.1‑0.15克、花椒0.1‑0.3克、白胡椒0.1‑0.15克、砂仁0.1‑0.15克、辣椒粉28‑32克。
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