[发明专利]一种果蔬酵素饮料有效
| 申请号： | 201410026621.7 | 申请日： | 2014-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN103750462A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 刘佛带 | 申请（专利权）人： | 刘佛带 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/84 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 李银惠 |
| 地址： | 516251 广东省惠州市惠*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果蔬酵素饮料，是以菠萝、苹果、梅菜、甜叶菊为原料，经过超声波处理、酶水解、离心、超滤制得，所述原料的重量配比为：菠萝5-30份、苹果5-60份、梅菜1-10份、梅菜5-20份、甜叶菊1-10份与菠萝、苹果、甜叶菊共同发酵，在经过超声波处理及酶的催化作用下，具有更优的发酵效果，相比传统的采用至少180天的发酵时间，本发明方法只需至少90天即可完成发酵，使其中的多种维生素、氨基酸和微量元素释放出来；甜叶菊的作用使得产品具有良好的口感，水果和蔬菜相结合，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酵素 饮料 | ||
【主权项】：
一种果蔬酵素饮料，其特征在于：是以菠萝、苹果、梅菜、甜叶菊为原料，经过超声波处理、酶水解、离心、超滤制得，所述原料的重量配比为：菠萝5‑30份、苹果5‑60份、梅菜1‑10份、梅菜5‑20份、甜叶菊1‑10份。
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