[发明专利]食品坯料的球形成形装置及球形成形方法有效

专利信息
申请号: 201380029630.5 申请日: 2013-05-17
公开(公告)号: CN104427875B 公开(公告)日: 2017-03-08
发明(设计)人: 森川道男;樋口胜道;高间章典;佐藤秀哉;外馆明 申请(专利权)人: 雷恩自动机株式会社
主分类号: A21C7/00 分类号: A21C7/00;A21C7/01
代理公司: 北京连和连知识产权代理有限公司11278 代理人: 杨帆
地址: 日本国枥木*** 国省代码: 暂无信息
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摘要: 使用其一对成形板(11、13)的成形面(18B、22B)将食品坯料成形为球形的球形成形装置,其具备传送食品坯料(7)的传送装置(9)、在该传送装置(9)的上面沿传送装置的传送方向(R)延伸而配置的一对成形板(11、13),成形板(11、13)至少具有相对向的倾斜面(18B、22B),这些倾斜面以其之间的间隔下侧窄而上侧变宽的方式从下侧向上侧向外方向上倾斜,一对成形板(11、13)具有沿长轴方向相互向相对向地在相反方向移动的长轴方向成分和沿与长轴方向垂直的宽方向相对向接近远离的方式移动的宽方向成分,可沿因长轴方向成分而导致的移动长度比因宽方向成分而导致的移动长度还长的移动轨迹移动。
搜索关键词: 食品 坯料 球形 成形 装置 方法
【主权项】:
一种食品坯料的球形成形装置,其具备传送食品坯料(7)的传送装置(9)、在该传送装置(9)的上面沿前述传送装置的传送方向(R)延伸而配置的一对成形板(11、13),前述成形板(11、13)至少具有相对向的倾斜面(18B、22B),这些倾斜面以其之间的间隔下侧窄而上侧变宽的方式自下侧向上侧向外方向上倾斜,使用其一对成形板(11、13)的倾斜面(18B、22B)将食品坯料成形为球形,其特征在于前述一对成形板(11、13)具有沿长轴方向相互向相反方向移动的长轴方向成分和沿与长轴方向垂直的宽方向相对地接近或远离的方式移动的宽方向成分,可沿因长轴方向成分而导致的移动长度比因宽方向成分而导致的移动长度还长的移动轨迹移动。
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